京都のお漬物屋さんの食パン

AMACO BREAD(あまこうブレッド)甘麹熟成食パン

西利 AMACO BREAD 甘麹熟成食パン
これは、お漬物屋さんが作る食パンです。
西利 AMACO BREAD 甘麹熟成食パン
京都のお漬物屋さん西利(にしり)が作っています。
西利 AMACO BREAD 甘麹熟成食パン
「みみまでやわらかい」系のふっかり食パン。
西利 AMACO BREAD 甘麹熟成食パン
乳酸発酵甘麹AMACO(あまこう)が生地に入っています。
西利 AMACO BREAD 甘麹熟成食パン
麹の力で、焼き上げててから数日たってもふわふわです。
西利 AMACO BREAD 甘麹熟成食パン
トーストすると外サク中ふわ。
京都のお漬物屋さんが作る食パン。

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